PRINCIPALES PAÍSES DE DESTINO DE LAS EXPORTACIONES 2014

Principales países destino de las exportaciones de harina de pescado durante el año 2014
#	País	Peso Neto Kg.	Valor FOB USD.	Participación de mercado
1	China	447,852,066.44	688,306,334.00	51.491%
2	Alemania	117,920,080.00	179,930,404.40	13.460%
3	Chile	70,242,394.94	119,465,966.80	8.937%
4	Japón	71,936,035.85	116,821,256.88	8.739%
5	Vietnam	39,842,228.19	61,884,522.82	4.629%
6	Taiwán	26,434,632.41	40,753,852.41	3.049%
7	Australia	17,152,771.92	30,010,654.90	2.245%
8	Canadá	9,410,490.00	16,460,881.51	1.231%
9	Reino Unido	10,003,710.32	15,820,712.84	1.184%
10	Ecuador	10,488,591.40	12,603,432.79	0.943%

Elaboración propia 2015
SIISEX 2015

FICHA TÉCNICA HARINA DE PESCADO

Denominación del Producto	Harina de Pescado (Fishmeal)
País de Origen	Perú
Descripción:	Harina de pescado, producto deshidratado y desgrasado obtenido por cocción, prensado, secado y molienda de pescado o por partes de pescado de diferentes especies.
Factores de Calidad:	Organo-Lépticas:	Color	Marrón o amarillo Oscuro
		Olor	Característico
	Físico- Químico	Proteína	60%-72% min
		Humedad	14%           máx
		Grasa	5%-12%   máx
		Ceniza	10%-20% máx
		Impurezas	Ausencia
		Insectos	Ausencia
Requisitos Microbiológicos:	Específico	Salmonella	Ausencia
		Materias Extrañas	Ausencia
Envase:	Se emplearán sacos de polipropileno de primer uso para las presentaciones a granel del producto u otro envase que permite mantener en óptimas condiciones el producto, además deben constituir suficiente protección para el contenido en las normales condiciones de manipuleo, transporte y distribución del producto hasta su destino final.
Rotulado:	Denominación del producto, nombre o razón social del productor, fecha de producción, fecha de vencimiento, peso neto, número de lote, lugar de origen, tiempo de vida útil.
Presentación:	Saco de polipropileno  50 kg Saco Jumbo de 1200 kg